طريقة عمل السلطة التركية الحارة، إذا كنت من محبي الأطباق الحارة، فإن السلطة التركية الحارة ستكون وجبة مثالية لك، وتتألف هذه الوجبة من الفلفل الحار المشوي والكراث والزيتون الأسود، والتي تعطي الطبق نكهة مميزة ومثيرة، إلى جانب الأعشاب والتوابل الشهية، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل السلطة التركية الحارة.
طريقة عمل السلطة التركية الحارة
مكونات السلطة التركية الحارة:
- 1 فلفل حار مشوي.
- 1 كوب كراث مفروم ناعم.
- 1/2 كوب زيتون أسود مقطع خشن.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم.
- 1/2 كوب نعناع مفروم ناعم.
- 1/2 كوب بصل أحمر مقطع خشن.
- 1/4 كوب عصير الليمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 1/2 كوب زيت الزيتون.
طريقة السلطة التركية الحارة:
- يجب أولاً تحضير الفلفل الحار المشوي، حيث يتم غسل الفلفل جيداً وتوضع على صينية في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى يصبح الفلفل ليناً ومشوياً تماماً.
- يتم تقطيع الفلفل المشوي إلى شرائح رقيقة، مثل العرائش، ثم يوضع في وعاء السلطة.
- يتم إضافة الكراث المفروم ناعماً إلى وعاء السلطة.
- يتم قطع الزيتون الأسود إلى أجزاء صغيرة ويضاف إلى وعاء السلطة.
- يتم إضافة البقدونس والنعناع والبصل الأحمر إلى وعاء السلطة.
- تضاف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، وتخلط جميع المكونات بعناية.
- يتم التقديم بارداً.
يمكن التحكم في قوة وحدة الحرارة من خلال زيادة أو تقليل عدد الفلفل الحار المستخدم، إضافة إلى أن هذه السلطة تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات مما يجعلها وجبة صحية.
شاهد أيضا: طريقة حفظ الثوم في الفريزر بأسهل الطرق
فوائد السلطة التركية الحارة
- إذا كنت من محبي الأكلات الحارة، فأنت بالتأكيد تعرف أن السلطة التركية الحارة تعد من الأطباق الشهية والمميزة في المطبخ التركي، والذي يتميز بتقديم الأطعمة الطازجة والمشبعة بالفيتامينات والمعادن الهامة للصحة العامة.
تعد السلطة التركية الحارة وجبة جانبية شهية وغنية بالمغذيات التي تعمل على مساعدة الجسم على الحفاظ على وظائفه الصحية والنشطة، وتأتي بشكل متنوع ومختلف في كل منطقة داخل تركيا.
كما تعرف بأسماء متعددة مثل “سلطة الشرقية” أو “إسكندرية، وهي مصدر غني بالمغذيات والفيتامينات والبروتينات والألياف، مما يعني أنها توفر العديد من الفوائد الصحية للإنسان، وفيما يلي سنتحدث عن بعض من تلك الفوائد.
- غنية بالألياف: تحتوي السلطة التركية على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على إيضاح الهضم وتحسين عملية السيطرة على الأغذية، كما تعمل على تحسين صحة القولون والتخلص من السموم والفضلات في الجسم.
- تعزز الهضم: تحتوي السلطة التركية على العديد من الخضراوات الطازجة والملونة، وهذا يساعد على تنشيط عملية الهضم والتخلص من السموم والفضلات في الجسم.
- تحسن الجهاز المناعي: يحتوي قسم كبير من المكونات الرئيسية للسلطة التركية على فيتامين C والبروتينات من أصل نباتي، مما يساعد على دفع الجهاز المناعي للجسم وتحسين وظائفه بشكل عام.
- تحسن الصحة العامة: تحتوي السلطة التركية على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة العامة، مثل فيتامين A وفيتامين K والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والأحماض الأمينية، وكذلك النحاس والمغنيسيوم والزنك، وجميع هذه المعادن والفيتامينات تعمل على دعم الصحة العامة وتحسين مستوى الطاقة وتعزيز صحة الجسم بشكل عام.
- مضاد للالتهابات: بسبب وجود المكونات الأساسية في السلطة التركية، تُعد وجبة صحية مضادة للالتهابات، وتُعد إضافة جيدة لحمية الطعام اليومية بشكل عام.
- تحسن صحة البشرة: يحتوي السلطة التركية على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية لصحة البشرة وتحسين مظهرها، كما تعمل على ترطيب البشرة وتحسين لونها ونعومتها ودعمها بشكل عام.
شاهد أيضا: تعرف على طريقة عمل العيش الكيزر بالخطوات
وبالتالي يمكن القول إن فوائد السلطة التركية الحارة لا يمكن إنكارها، وهي تعمل على تحسين صحة الجسم بشكل عام، وتوفر الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم، كما أنها وجبة صحية ولذيذة في الوقت ذاته، بالتأكيد يجب تجريبها.
في الخلاصة تعتبر السلطة التركية الحارة وجبة خفيفة ولذيذة وصحية، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو جانبية، ويمكن مطابقتها مع أي نوع من أنواع اللحوم المشوية، أو الدجاج الشواء لإضفاء النكهة الفريدة على الوجبة، وبهذا نكوم ختمنا معكم مقالنا اليوم عن طريقة عمل السلطة التركية الحارة نرجو أن ينا المقال إعجابكم، دمتم بخير.
