طريقة عمل الهمبرجر الجاهز، يعد الهمبرجر الجاهز واحدًا من أكثر أطباق الطعام شهرة في العالم، فهو وجبة سريعة الإعداد ولذيذة في نفس الوقت، ويتميز بسهولة تحضيره واستخدام المكونات البسيطة، فإذا كنت ترغب في معرفة طريقة تحضير الهمبرجر الجاهز، فإليك هذا المقال الطويل الذي يشرح كل ما تحتاج لمعرفته عن هذه الوجبة الشهية.
طريقة عمل الهمبرجر الجاهز
- أولًا يبدأ صنع الهمبرجر الجاهز بصنع لحم الهمبرجر، ويمكنك شراء لحم الهمبرجر المفروم جاهزًا من السوبرماركت أو يمكنك طحن لحمة من البقر أو الدجاج أو الديك الرومي حسب تفضيلك.
- إذا كنت ستستخدم لحمة بقرية طازجة، فقم بطحنها بواسطة طاحونة اللحم أو قطعها إلى قطع صغيرة وثم اطحنها في الخلاط الكهربائي، فيعتبر لحم البقر طريًا ونكهته فريدة، لذلك قد تفضل استخدامه في هذا الحال.
- بعد ذلك ضع لحم الهمبرجر في وعاء كبير وأضف إليه التوابل والتوابل المفضلة لك، وتوابل الهمبرجر الشائعة تشمل الملح والفلفل الأسود والثوم المدقوق والبصل المبشور، فيفضل أن تضيف التوابل بالتدريج حسب رغبتك في النكهة، واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس ويتم دمج النكهات.
- بعد ذلك شكل لحم الهمبرجر إلى أشكال مستديرة وقم بتسويتها قليلًا ليضمن سهولة طهيها وتجانس النكهات، فيعتبر قطر الهمبرجر العادي حوالي 10 سنتيمترات، ويمكنك زيادة أو تقليل حجمها حسب وجبتك المفضّلة.
- بعد صنع لحم الهمبرجر، يمكنك طهيه على الشواية أو في الفرن، فإذا كان لديك شواية، قم بتسخينها وضع الهمبرجر على النار المتوسطة.
- قم بطهي كل جانب من جوانب الهمبرجر لمدة حوالي 4-5 دقائق أو حتى ينضج تمامًا حسب رغبتك.
- إذا كنت ترغب في طهيه في الفرن، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع الهمبرجر على صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم، وقم بطهيه لمدة12-15 دقيقة أو حتى ينضج الهمبرجر تمامًا.
أخيرًا قم بوضع الهمبرجر في رغيف الهمبرجر المفضل لديك، ثم أضف الخضروات المفضلة مثل الطماطم والخس والبصل والصلصة المناسبة، فقد تفضل إضافة شرائح الجبن أو صلصة الكاتشب أو صلصة المايونيز لإكمال النكهة.
شاهد أيضا: ما هي طريقة شوي اللحمة بدون شواية
طريقة عمل البرجر الجاهز بالبقسماط
يعتبر البرجر الجاهز بالبقسماط واحدًا من الأطباق المشهورة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، ويتميز هذا النوع من البرجر بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش، وتعتبر طريقة تحضيره بالبقسماط سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال سنقدم لك خطوات تحضير البرجر الجاهز بالبقسماط بشكل مفصل.
المكونات:
- 500 غرامًا من لحم البقر المفروم.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من البقسماط.
الطريقة:
- في وعاء كبير قم بخلط لحم البقر المفروم، البصل المفروم، الثوم المهروس، البقدونس المفروم، الملح، الفلفل، الكمون والبابريكا، حتى تتجانس المكونات.
- شكل هذا الخليط إلى شرائح دائرية مسطحة بحجم البرجر المطلوب.
- اغمس كل شريحة برجر في البيض المخفوق ثم قم بغمسها في البقسماط، مضغوطًا برفق لضمان التغطية الجيدة.
- سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُفضل استخدام زبدة لإعطاء البرجر نكهة خاصة وقوام لذيذ.
- ضع البرجر المغموس في البقسماط في المقلاة المسخنة واتركه يطهى لمدة4-5 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- بمجرد أن يصبح البرجر جاهزًا، قم بنقله إلى صحن مطفي اللون وطوقه بورق مناديل لإزالة الزيت الزائد.
- قدم البرجر مع البطاطس المقلية أو في الوجبة التي تفضلها كبرجر دسم مع الخضروات أو الأرز المطبوخ.
بهذه الطريقة يمكنك الاستمتاع ببرجر لذيذ وشهي محضر بطريقة سهلة بأقل جهد ممكن، استخدم هذه الوصفة كقاعدة واقتبس البهارات والتوابل المفضلة لديك لتكوين طعم فريد يناسب ذوقك الشخصي، فاستمتع بتحضير وتناول البرجر مع عائلتك وأصدقائك واستمتع بوجبة شهية وممتعة.
شاهد أيضا: طريقة عمل طاجن اللحمة بالبامية
وهكذا انتهت عملية تحضير همبرجر جاهز. يمكنك تناوله كوجبة خفيفة أو كطبق رئيسي في وجبتك القادمة، فإن الهمبرجر الجاهز سهل التحضير وممتع في الأكل، مما يجعله وجبة مثالية للمناسبات العائلية أو الحفلات، فقدم الهمبرجر مع البطاطس المقلية أو السلطة واستمتع به في راحة منزلك.