تعتبر البيتزا وجبة شهية ومحبوبة عند الكثير من الناس، وهي تتكون من عجينة وصلصة طماطم وجبنة ومكونات إضافية حسب الرغبة، وتقدم ساخنة من الفرن.
طريقة تحضير البيتزا في المنزل
إذا كنت تريد تحضير البيتزا في المنزل، فإليك خطوات تحضيرها:
المكونات:
- 2 كوب طحين.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الطريقة:
- في وعاء، اخلط الطحين والملح معًا حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء صغير، امزج الماء الدافئ مع الخميرة واتركه لمدة 5 دقائق حتى يتوسع ويتفاعل.
- أضف خليط الماء والخميرة المنتفخ إلى وعاء الطحين وامزجهما جيدًا باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة.
- أضف الزيت الزيتون إلى العجينة وامزجه جيدًا حتى يتداخل.
- اعجن العجينة بيديك حتى تصبح لينة وليست دبقة.
- دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة بمكان دافئ لتتضاعف وتنتفخ.
- قوم باستخدام الكرات الورقية لأخذ جزء من العجينة البيتزا وافردها بين الكرات حتى يكون قطر العجينة حوالي 30 سم.
- أضف صلصة الطماطم والجبن والمكونات الإضافية (الفلفل، البصل، النقانق، الفطر، الزيتون)، حسب الرغبة.
- قم بتسخين الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، واشعل الشواية العلوية.
- ضع البيتزا في الفرن حتى يتم طهوها وتتحول إلى اللون الذهبي البني.
- قدم البيتزا ساخنة.
شاهد أيضا: طريقة عمل شربة العدس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل البيتزا بالمشروم
تعد البيتزا من أشهر الأطباق الإيطالية حول العالم، وتتميز بأنها سهلة وسريعة التحضير، وفي هذا المقال، سنشرح لك طريقة عمل البيتزا بالمشروم، وهي من النكهات الجميلة التي يحبها الكثيرون.
المكونات:
- – 500 جرام من العجين الطري.
- 1/2 كوب جبن موتزاريلا مبشور.
- 1/4 كوب صلصة طماطم.
- 200 جرام مشروم مقطع إلى شرائح.
- رشة من الملح والفلفل.
الطريقة:
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
- افرد العجين بشكل دائري على سطح مرشوش بالطحين وضعه في صينية الخبز.
- انثر الصلصة على العجين وامزجها بالملح والفلفل.
- قم برش الجبن الموتزاريلا المبشور على العجين الطري.
- أضف شرائح المشروم على الجبن الموتزاريلا.
- ضع البيتزا في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد الانتهاء، قم بإخراج البيتزا من الفرن وقطعها على شكل قطع صغيرة.
هذه هي طريقة عمل البيتزا بالمشروم، ويمكنك تكييف المقادير والمكونات حسب ذوقك الشخصي، يمكنك اضافة بعض الزيتون أو الفلفل الأحمر المجفف أو الفطر المخلوط أو البصل على هذه البيتزا، حيث أن كل هذه الإضافات تضيف الكثير من النكهة إلى هذه الحلوى الإيطالية الشهيرة.
شاهد أيضا:طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات
طريقة عمل بيتزا دايت
تعتبر البيتزا واحدة من الأكلات الأكثر شهرة في العالم وتعد من الوجبات السريعة المحببة للكثيرين، ومع ذلك فإن العديد من البيتزا المتاحة في المطاعم تحتوي على مستويات عالية من الدهون والسكر والكربوهيدرات غير الصحية، لهذا السبب يحاول الكثير من الناس الحصول على بدائل صحية باستخدام طرق الطهي الصحية ، بما في ذلك البيتزا الدايت:
تحتاج إلى المكونات التالية لعمل البيتزا الدايت:
- العجين الكامل الحبوب: يحتوي العجين الكامل الحبوب على الألياف والعناصر الغذائية الهامة مقارنة بالعجين الأبيض.
- صلصة طماطم تحتوي على القليل من الملح والسكر: تحتوي الصلصة الحمراء السهلة على الكثير من الأطعمة المغذية والمضادة للأكسدة.
- الجبن المبشور الخفيف: يحتوي الجبن الخفيف على مستويات منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية في مقارنة مع الجبن الأصلي.
- الخضار السليمة: تحتوي الخضار الطازجة على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة.
إليك الطريقة التالية لإعداد البيتزا الدايت:
- طهي العجين الكامل الحبوب وفقًا لتعليمات العبوة.
- وضع الصلصة الطماطم على العجين وترك جوانب صغيرة من العجين.
- وضع الجبن المبشور الخفيف في الوسط.
- وضع الخضار المفضلة علويًا على الجبن.
- تقديم البيتزا في الفرن مدة 10-15 دقيقة.
- استمتع بالبيتزا الدايت الخاصة بك.
يعد البيتزا المصنوعة من المكونات الصحية بديلاً مثاليًا للكثيرين الذين يسعون لاتباع نظام غذائي، يمكن تناول البيتزا الدايت مع الخضار الطازجة أو السلطة الخضراء لزيادة المضايفة والتغذية.
نصيحة: يمكن استخدام المكونات المختلفة حسب الرغبة الشخصية، ويتم تخفيف المكونات العالية في الدهون والسكر للحصول على افضل النتائج عند تناول البيتزا الدايت.
بإمكانك تحديد المكونات الإضافية حسب ذوقك، وتحضيرات العجينة تعتمد على النوعية المستخدمة، فلا يوجد عجينة بيتزا مثالية، واستمتع بإعداد البيتزا المفضلة لديك في المنزل.
