طريقة عمل مربى الفراولة، مربى الفراولة هو إحدى الحلويات الشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، فإنها وصفة تعتمد على مكونات بسيطة وطريقة تحضير مبسطة، وتعتبر الفراولة الطازجة هي العنصر الرئيسي في هذا المربى.
طريقة عمل مربى الفراولة
لتحضير مربى الفراولة، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- حوالي 500 غرام من الفراولة الطازجة المغسولة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
- ما يعادل 450 غرام من السكر.
- – عصير نصف ليمونة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري).
طريقة عمل مربى الفراولة :
- في وعاء واسع، ضع الفراولة المقطعة والسكر، واتركها لمدة نصف ساعة على الأقل، وستلاحظ أن الفراولة بدأت في إفراز العصير والسكر بدأ في الذوبان.
- بعد مرور النصف ساعة، ضع الوعاء على نار متوسطة وأضف عصير الليمون وماء الورد.
- قلب جيدا لمزج المكونات، واترك الخليط يغلي لمدة10 دقائق، مع التحريك المستمر.
- ستلاحظ أن الخليط بدأ يصبح سميكاً ومتماسكاً.
- بعد مرور10 دقائق قم برفع الوعاء عن النار ودع المربى يبرد قليلاً، وستلاحظ أنه عندما يبرد تماما، ويصبح لديه قوام ولزجية.
- يمكنك إما سكب المربى في وعاء زجاجي معقم وتخزينه في الثلاجة، أو وضعه في علبة محكمة الإغلاق للاستخدام الفوري، ويمكنك الاحتفاظ بالمربى في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر.
بعد معرفة طريقة عمل مربى الفراولة يمكنك تناول مربى الفراولة مع الخبز المحمص، أو مضافة إلى الزبادي أو الحليب، أو استخدامها كحشوة للفطائر والكعك، فإنها تضيف نكهة رائعة ومنعشة إلى أي طبق يتم تحضيره.
يجب الانتباه إلى أن مربى الفراولة يحتوي على نسبة عالية من السكر، لذا يجب تناوله بشكل معتدل خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بالسكريات.
تعتبر طريقة تحضير مربى الفراولة سهلة وسريعة، ويمكن تخزينه لفترة طويلة، وصفاء اللون والنكهة الطازجة للفراولة تعطي المربى لمسة لذيذة، مما يجعله خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يحبون تناول الحلويات الخفيفة والمنعشة.
نسخ النتيجة
شاهد أيضا: ما هي طريقة عمل العيش السوري على البوتاجاز
طريقة عمل مربى التين
مربى التين هو أحد أنواع المربى التقليدية التي يتم تحضيرها في العديد من الثقافات حول العالم، ويرجع أصلها إلى الشرق الأوسط حيث كانت زراعة التين شائعة جداً، ويتم تحضير مربى التين عن طريق طهي التين مع السكر والليمون والماء حتى يتحول إلى مادة لزجة مشبعة بنكهة التين الرائعة.
لتحضير مربى التين، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 كيلوغرام من التين الناضج.
- -1 كيلوغرام من السكر الأبيض.
- عصير ليمونة واحدة.
- كوب من الماء.
الخطوات:
- قم بغسل التين جيداً تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ والشوائب.
- قم بقطع التين إلى نصفين وازيل القسم الصلب من القمة.
- 3. ضع قدر كبير على النار وأضف الماء والسكر وعصير الليمون إلى القدر.
- قم بتسخين المكونات حتى يذوب السكر وتتكون محلول سكري.
- قم بإضافة أجزاء التين إلى القدر وتأكد من تغطيتهم جيدا بالمحلول السكري.
- قم بتغطية القدر واتركه يغلي على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك قم برفع الغطاء واترك المربى يطهى على نار هادئة لمدة ساعة إلى ساعتين أو حتى يصبح التين طرياً ويتحول إلى معجون.
- قم بتقشير الفيلم العلوي للمربى وتجهيز العبوات الزجاجية النظيفة والمعقمة لتعبئة المربى الساخن.
- قم بملء العبوات بالمربى واترك مساحة صغيرة في الأعلى ليتمدد المربى عند التبريد.
- قم بإحكام إغلاق العبوات واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.
- يمكنك التخزين المربى في المكان البارد والجاف واستخدامه لمدة تصل إلى6 أشهر.
شاهد أيضا: طريقة عمل الفروت سلاط في البيت
من الرائع أن مربى التين يمكن استخدامه بعدة طرق، فيمكنك استخدامه كمربى للتمتع به مع الخبز أو البسكويت، ويمكنك أيضاً استخدامه كحشوة للمعجنات أو كطبق جانبي مع اللحم أو الدجاج المشوي، ويمكنك أيضاً استخدامه كحلوى للجمعات الصغيرة أو كهدية للأحباء والأصدقاء.
إن تحضير مربى التين يحتاج إلى القليل من الجهد والوقت ولكن النتيجة تستحق ذلك، فاحرص على شراء التين الناضج المعتدل النضج والذي يُشعر بالطراوة والنعومة عند اللمس، ةقد يكون عملية تقشير التين مُرهقة بعض الشيء، ولكن بالتأكيد ستكون راضيًا عن النتيجة النهائية والمربى اللذيذ الذي تحصل عليه، فجرب هذه الوصفة المثيرة لتستمتع بنكهة التين الطازجة واللذيذة.