طريقة عمل الكفتة بالبقسماط، إذا كنتي تبحثين عن وجبة طعام تكون سهلة ولذيذة لتحضيرها في المنزل، فإن الكفتة بالبقسماط هي واحدة من الوجبات الشهية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة، في هذا المقال سنقدم لكم خطوات تحضير الكفتة بالبقسماط بالتفصيل.
طريقة عمل الكفتة بالبقسماط
المكونات:
- 500 جم لحم مفروم.
- 1 بيضة.
- 1/2 كوب بقسماط.
- 1/2 كوب بصل مفروم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
الخطوات:
- في وعاء كبير، ضعي اللحم المفروم والبيض والبصل والثوم والملح والفلفل الأسود والكمون وامزجي المكونات جيداً.
- شكلي اللحم إلى كرات صغيرة أو إلى شكل المستطيلات.
- رشي البقسماط على اللحم الساخن.
- سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
- إضيفي الكفتة إلى المقلاة واطهيها لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا على كلا الجانبين
- تمتع بالكفتة المقرمشة واللذيذة بالبقسماط.
- يمكن تقديم الكفتة بالبقسماط على الفور مع الأرز والسلطة، ويمكن أيضًا حفظ الكفتة في الثلاجة للاستمتاع بها في وقت لاحق بشكل سريع وسهل.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكفتة بالصلصة
طريقة عمل الكفتة بالبيض والفيجيتار
تعتبر الكفتة من الأطباق الشهية والغنية بالبروتينات، كما أنها تحضر بطرق مختلفة ومنها طريقة عمل الكفتة بالبيض والفيجيتار، وهي وصفة صحية وشهية يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم:
مكونات عمل الكفتة بالبيض والفيجيتار:
- 1 كيلو جرام لحم مفروم.
- 1 بيضة مخفوقة.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- ملعقتين صغيرتين من الخل.
- حبتان من الفيجيتار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح.
- زيت للقلي.
طريقة عمل الكفتة بالبيض والفيجيتار:
- قم بتقطيع البصل والثوم على شكل مفروم.
- في وعاء، ضع اللحم المفروم وقم بإضافة البيضة المخفوقة مع الملح والفلفل الأسود والكمون، وقم بخلط المكونات جيداً.
- أضف البصل والثوم إلى الخليط السابق واخلط المكونات حتى تتجانس.
- قم بإضافة الفيجيتار المفرومة والخل إلى الوعاء واخلط المكونات جيدًا باستخدام يديك.
- قم بفرد الخليط على شكل كفتة وقطعها إلى أجزاء متساوية.
- سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- قم بوضع الكفتة الصغيرة في الزيت الساخن وقلبها بين الحين والآخر حتى تنضج من جميع الجوانب، وتحمّر بشكل جيد.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صحية وشهيّة، فلا تتردد في تحضير الكفتة بالبيض والفيجيتار، فتتميز هذه الوصفة بمذاق رائع وتحتوي على مكونات غنية بالقيمة الغذائية، مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع وتناسب جميع أفراد العائلة، جرّب هذه الوصفة الشهية واستمتع بوجبة صحية ولذيذة.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكفتة في الصينية
طريقة عمل الكفتة للشيف الشربيني
مقادير الكفتة:
- 1/2 كيلو جرام لحم بقر مفروم.
- 1/4 كيلو جرام لحم غنم مفروم.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 فصوص ثوم مفروم.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
- 1/4 كوب بقدونس مفروم.
- 1/4 كوب صلصة الطماطم.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
طريقة عمل الكفتة:
- إذا كنت تستخدم لحم بقر ولحم غنم، قم بوضعهم في وعاء واخلطهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلط البصل والثوم والكزبرة والبقدونس وصلصة الطماطم مع البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت النباتي.
- أضف الخليط الجاف إلى اللحم وامزجه على نار هادئة حتى يتجانس اللحم مع الخليط.
- يمكنك تشكيل الكفتة بأي شكل تريده، سواء على شكل كرات أو أسطوانات.
- يمكنك طهي الكفتة في الفرن أو على الشواء أو على الطريقة التي تفضلينها.
بهذه الطريقة المميزة للشيف الشربيني، يمكنك تحضير كفتة شهية ولذيذة بخطوات سهلة، وتعتبر هذه الكفتة مناسبة للأطباق الرئيسية والشهية التي تحضرها في المناسبات والأفراح، ويمكنك تقديمها مع الأرز والسلطات أو الصوص المفضل لديك.
شاهد أيضا: طريقة عمل الكفتة في الفرن على قد الإيد زي المطاعم
في النهاية يمكن القول بأن تحضير الكفتة بالبقسماط أمر بسيط وسريع، وهي وجبة لذيذة وصحية تناسب جميع أفراد العائلة، فاستخدموا هذه الوصفة في وجباتكم اليومية، وسوف تحظون بوجبات طعام شهية ومتميزة.